Todas las frutas contienen azúcares que aportan energía antes del entrenamiento y nos ayudan a recuperar. Pero no todas tienen el mismo Índice Glucémico, algo a tener muy en cuenta para recuperarnos.

frutas

Todas las frutas contienen azúcares que aportan energía antes del entrenamiento y nos ayudan a recuperar en los esfuerzos posteriores. Pero no todas las frutas tienen el mismo índice glucémico (I.G.), que representa el tiempo que tarda en aparecer en forma de glucosa en la sangre para su metabolización.

Por este criterio, las frutas con bajo IG son las ideales para tomar antes de entrenar y las de elevado IG están mas indicadas para después de entrenar ya que son azúcares muy rápidos que favorecen una rápida recuperación e hidratación.

En este cuadro puedes ver qué frutas son las más indicadas para antes o para después de entrenar según su I.G. Sólo están representadas las frutas frescas, a los zumos envasados y almíbares se les añade azúcares que modifican su IG.

Antes de entrenar (bajo IG) Después de entrenar (alto IG)

Frutillas

Sandía

Manzanas

Melón dulce

Cerezas

Jugo de naranja natural recién exprimido

Pomelo

Banana

Uvas

Pasas y dátiles

Pera

Mango

Ciruela

Ananá

Moras y arándanos

 

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Lic. Juan Pablo Guastavino Alvarez

jpguastavino@gmail.com